Skönt!

Alltså.

Idag regnar det här i staden och jag kan inte annat än tycka det är lite mysigt.

Å skönt. Faktiskt!

.

Inget ”packa-ner-femhundranittionelvatusen-saker-till-stranden-å-ändå-inte-få-med-sig-allt”

och

”undra-hur-mycket-sand-vi-får-med-oss-hem-från-stranden-idag”

utan bara softa inne med

mina underbaringar.

.

Skönt. Rysligt skönt!

.

Vad hittar Ni på en dag som denna, goa Ni??

.

Nu, i-ordning-fix. Snart, en eventuellt förflyttning (om vi orkar).

.

KRAM

.

// Inredningsfrun

.

Pssssssst……. Idag bjuder jag på lite fler bilder från ljuva Karlsborg och från fotograferingen för Modesto .

Håll tillgodo.

Lite grand att uppdatera!

 

Alltså.

.

Jag har lite grand att uppdatera. Minst sagt.

.

Så lite ”sorry-å-förlåt-å-jag-vet-det-har-varit-tystpå det, men jag lovar att Ni ska få se bilder på mina små äventyr jag varit i väg på.

.

Iallafall.

.

I fredags styrde jag kosan mot vackra Karlsborg för att möta uppAtt vara lite jäkla vacker”- Emmaoch ljuvaste Banditen för att fotograferas till Modestos höstprylar (som snart finns i butik).

Vi höll till i ett gammalt sjukhus mitt ute i skogen och miljön var helt magisk!

.

Så i ett hus fullt av bråte å damm avlöstes fotografernas klickeliklickande med skrattsalvorna från de underbaraste av girls som gjorde att denna dagen finns i en lite varmare del av mitt hjärta.

.

Ja. Herre-min-lilla-gud. Vilken dag!!!

.

Nu, förbereda underbaringars ankomst. Snart, en liten cykeltur.

.

KRAM

.

// Inredningsfrun

Nu jäklar!

Alltså.

.

Nu jäklar! Idag gäller det. Jag och min bästa vän Sofia (The MamaS) ska upp och framföra vårt bidrag i tävlingen Svensktoppen nästa som Sofia skrev efter att hennes liv blivit upp och ner efter en bilolycka.

(HÄR kan Ni lyssna på låten.)

.

Solen strålar från en aldrig så klarblå himmel. Kalmar visar sig från sin allra bästa sida.

Larmtorget kommer garanterat att vara proppfullt med folk ikväll av sommarglada turister och fotbollstokiga fans (Kalmar är ju värdstad för dam-EM!!!).

.

Så.

.

Idag gäller det att hålla nerverna i styr och bara gå upp och sjunga låten som om vi aldrig gjort något annat. Så kom gärna ner till Larmtorget och tjoa och heja på oss.

Klockan 19.00 börjar tävlingen.

Nu jäklar.

.

”Ge inte upp…. Våga börja om på noll….. Livet är här och nu….. Var stolt för att du är du!”

.

KRAM.

// Inredningsfrun

Pssssssssst…… Att strosa runt i min vackra stad med mina underbaringar är för mig att låta livet vara här och nu.

De är mitt liv!

Tanka lite energi!

Alltså.

.

Idag hade jag lyxen att få en hel timma alldeles själv.

Så jag la mig i horisontellt läge på bryggan där jag bor och tankade energi.

Herregud vad välbehövligt!

.

Det har varit mycket de senaste veckorna. På alla plan.

Då gäller det all lyssna på kroppen och göra det man mår bra av och solla bort sådant som tar energi.

.

Så.

.

Sol. Vågskvalp. Blå himmel.

.

Mer än så behövs inte för mig :).

.

KRAM.

// Inredningsfrun

Från full fart mot full fart!

Alltså.

.

Idag gick jag tydligen på tre veckors semester.

Hur tusan  gick det till?!

.

Fyra heltidsveckor på skolan har alltså redan passerat och jag har checkat ut

från full fart i skolan till att ha full fart på semestern.

Två av 21 dagar har jag oplanerade i kalendern.

Två. Av. Tjugoen.

Å hur tusan gick det till? Hur tänkte jag där!?

Ja, ja.

.

Det är banne mig tur att jag lever och njuter som bäst när vinden blåser i mina segel

och tar mig full fart framåt.

Så.

.

Nu kör jag semester.

.

Tjohoooooooo!!

 KRAM

// Inredningsfrun å lite överallt just nu

.

Psssssssssssst…… idag bjuder jag på lite picks på ”rumsavdelaren” i min lägenhet. På ena sidan (mot köket) är det kyl/frys och på den andra sidan (mot vardagsrummet) är det vad ni ser på bilderna;

En perfekt vägg att möblera och lull-lulla på :).

Bästa!

 

Enkelt-as-hell-burgare!

Alltså.

Att vi är mitt uppe i ”gud-va-skönt-att-vi-vet-vad-vi-ska-äta-de-närmasta-två-månaderna”-perioden eftersom aaaaallt aaaalltid grillas, råder det inget tvivel om.

På min innergård här i stan, radas klotgrillarna punkligt fram varje kväll och får mitt sovrum ( som ligger två våningar upp och tillika rakt under grill-infernot och som alltid står vädringsöppet) att kännas som en spansk hacienda. Typ. Oh the freshness!!!

.

Iallafall.

.

Så för att bidra till era ”vad-ska-vi-kasta-på-grillen-imorgon”-funderingar så ger jag er ett recept på godaste laxburgarna som blir klara på tio minuter. Jag slänger mina i stekpannan (eftersom jag fortfarande är klotgrillsbefriad) där de bara ska stekas ca 4 minuter på sida. Men om man nu är ambitiös och vill slänga dem på grillen istället så glöm inte att lägga dem på folie och inte direkt på gallret. Då blir det messy vill jag lova.

Iallafall.

Här kommer receptet på mina enkelt-as-hell-burgare;

å tillika favorit i repris;

.

Inredningsfruns laxburgare med dill-och äppeldressing

(6 st burgare)

* 500 gram laxfilé + två skivor kallrökt lax

(uteslut inte den kallrökta laxen eftersom den är pricken över i:et!!)
* 1-1,5 msk skånk senap (BÄSTA till detta)
* gräslök och dill (ca två matskedar gräslök + en msk dill. Jag tog frys eftersom det vad det enda jag hade hemma)
* 1 dl turkisk yoghurt (jag tog den som har 3,5 % i fetthalt, men det ju bra med vad som helst typ creme fraiche eller grekisk yoghurt också – prova)
* 2 äggulor
* citronsalt (finns sådant där flingsalt som är smaksatt med citron som jag använder) och peppar efter smak. Å så lite italiensk salladskrydda, så klart, efter tycke och smak.
* 12 skivor rågbröd (Eller ja. Ta vilket bröd du vill, tycker om eller har hemma) så att du får botten och lock till alla burgare.

.

How to do it:

Lägg alla ingredienser till burgarna i en bunke och mixa med en stavmixer till en slät smet. Det bästa är om laxen är lite halvtinad och kall för då blir den lättare att forma till burgare. Häll olivolja + en klick smör i en stekpanna och stek på medelvärme ca 4 minuter på varje sida. Laxburgarna är klara när det känns lite ”hårda” om du trycker i mitten på dem med fingret.

.

Dill- och äppeldressing

* 1,5 dl creme fraiche + 2 msk majonäs
* 1, 5 tsk skånsk senap
* 0,5 dl finhackad dill
* 0,5 dl gräslök

* ett halvt rivet grönt äpple
* Italiensk salladskrydda, peppar, en knivsudd curry

Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av.

Stek rågbröden i lite olivolja i en stekpanna och lägg på sallad, laxburgare, rödlök och toppa med dill- och äppeldressingen och en skiva bröd.

ÄT och NJUUUUUT för dra mig baklänges så goda de är.

.

KRAM

.

// Inredningsfrun

Att bo lite jäkla fint!

Alltså.

.

Att byta grusväg, kohagar och traktorer på Öland mot asfalt, fiskmåsar och vågskvalp i Kalmar ångrar jag inte en sekund.

Speciellt inte om man som jag och mina underbaringar har haft turen att fått goaste lägenheten mitt i stan med bara hundra meter till havet.

.

Att kunna ta morgon och kvällspromenad nere vid båtbryggan i hamnen, gå ner till Kattrumpan (badstället och stadsdelen kallas faktiskt för det) för ett dopp, att kunna hitta miljoner intressanta saker att kolla på bara man ska gå till bilen.

.

Att vara glad över att bo mitt i smeten, fast ändå inte.

.

Att vara glad över att vi helt enkelt bor lite jäkla fint.

.

Ljuvligt!

.

Nu, off to work. Snart, sysselsätta sommarglada fritidsbarn.

.

KRAM

.

// Inredningsfrun

.

Psssssssst…… Idag bjuder jag på lite pics från gårdagens promenad i vårt kvarter. Håll tillgodo 🙂