Det där med Black banana cake!

Alltså.

Jag vet att jag lovar att lägga ut recept men så rinner tiden bara iväg. Men nuuu har jag skrivit ner detta gamla recept till er igen. Faktum är att detta recept hittade jag på back in the days, för en si sådär 10 år sedan, när jag höll på att baka som mest och det var ett a recepten som jag hade skapat till min bakbok. Å vad blev det av bakboken? Inte ett dugg, jag fyllde den med ett par recept och bilder men jag kom aldrig längre än så. Å idag är det inte längre en dröm att få ge ut en bakbok. Men. Jag älskar fortfarande att hitta på recept :).

Iallafall. Jag har fotat lite steg för steg åt er denna gången så det blir lättare för er. Så. Här kommer receptet på min

Black banana cake

3 ekologiska ägg

200 gr äkta smör (gärna saltat)

1 dl 3%filmjölk

1,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 stor eller 2 st små väldigt övermogna bananer

lite ströbröd

How to do it;

Sätt ungen på 175 grader.

Knäck tre ägg i en bunke. Häll i strösocker, vaniljsocker och kanel och vispa pösigt med en elvisp. Ställ åt sidan.
Smält smöret. Pensla formen med lite av smöret och strörsla ut ströbröd så det täcker hela formen.
Häll i filmjölken i resten av det smälta smöret och blanda runt. Ställ åt sidan.
Mosa bananerna. Ställ åt sidan.
Mät upp mjölet och häll i en skål/bunke. Blanda ner bakpulvret i mjölet och blanda runt. Ställ åt sidan.
Blanda ner smöret och filmölken i det uppvispade äggblandningen. Vänd därefter försiktigt ner mjölblandningen i smeten och lägg till sist ner bananmoset och blanda runt. Häll ner i den bröade formen.
Skjuts in i mitten av ugnen i ca 15-30 minuter…..
… till kakan har fått gyllenbrun färg. Prova med en baksticka så att den är torr. Låt kakan stå inne ett par minuter till om stickan är kladdig.
Häl strösocker på ett stor fat/bricka och stjälp upp kakan direkt när den kommer ut ur ugnen. Vänta med att lyfta bort formen tills kakan svalnat.

Då var kakan klar! Den är heeelt ljuvlig och passar både stora som små i smaken. Det perfekta fikat!

Å varför heter den då Black banan cake? Jo, jag brukar alltid glömma bananer i kylen och där blir det lätt svarta i skalet pga kylan. Å istället för att slänga dem så är dessa bananer perfekta till just att baka med :).

Lycka till!

KRAM

// Inredningsfrun

Det där med Oboy-kakan!

Alltså. Först och främst HEJ på er! Det var inte igår. Tiden framför datorn blir mindre och mindre ju mer rörlig Queenie blir och jag har faktiskt inte orken att sätta mig framför datorn om kvällarna för det är enda tiden V och jag får tillsammans. Men. Jag har ju lovat er receptet till Oboy-sockerkakan som jag bakade i går så det ska ni få. Denna kakan är barnsligt godfoch lite mildare i smaken än om man använder kakao. En nypa salt i smeten förhöjer smaken och kakan får den där extra schwungen utan att bli för söt. Håll tillgodo;

Inredningsfruns Oboy-sockerkaka

  • 150 gr smör (äkta)
  • 3 stor ägg
  • 1,5 dl filmjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 4 msk Oboy-pulver
  • en nypa salt
  • Ströbröd till formen

How to do it;

Slå på ugnen på 175 grader. Bröa en sockerkaksform. Smält smöret och blanda ner filmjölken i det smälta smöret och ställ åt sidan och svalna. Blanda mjöl, bakpulver, Oboy-pulver och salt i en bunke. Vispa äggen med strösocker och vaniljsocker pösigt i en ren bunke. Blanda ner smörblandningen och mjölblandningen tillsammans med de uppvispade äggen. Blanda runt tills det blivit en jämn smet och häll ner i formen. Ställ i mitten av ugnen ca 40 minuter eller till att provstickan är torr.

Enjoy!

KRAM

// Inredningsfrun

Psssst…. Det stora tårtfatet hittar ni HÄR (adlink)

Sockerkaka och skrivbord







Idag har min käre make bakat sockerkaka till vårt dagliga kvällsfika här på the Island. Så för min del är det bara till att gapa, äta och njuta utan att behöva göra ett skvatt. Så lyxigt!

Idag bjuder jag på en liten sneak-peak på skrivbordet som jag håller på att måla (ja, ja, ja, jag skaaaa måla klart snart, men jag hinner (läs orkar) inte det för tillfället). Men till helgen ska jag nog försöka få det klart. Ska i och för sig både jobba, plugga och förbereda lektioner men efter det finns det nog tid till lite målning. Om jag orkar… eh…. hinner :)!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssssssssst…….. Denna gången har jag använt mig av färg från Beckers, men som ni vet så är jag ”allätare” när det kommer till målarfärg. Beslagen låter jag vara som de är. Tror att det blir fin fint att bryta av det vita srkivbordet med de mörka beslagen. We´ll see!